b-Cafeのつくり方

　試作とメニュー会議の日々です。







　あれこれ夢は膨らむのだけれど、ぐっと絞り込んで、まずは着実に、できる範囲でスタートして、ちゃんとカフェが回せるようになってから、徐々にメニューを充実させてゆこうと。

　毎日何回か「もうオープンしました？」という問い合わせの電話があるし、玄関の前まで来て「まだなんですか？」と言って帰る方もいるし。焦らずに慌てて急がずにダッシュで準備を進めております(^_^;




　ウチのシンクタンク、すっかり夕方の常連になった中学生達（だんだん増えてきた・・）に相談に乗ってもらう。屈託のない意見が聞けて、実に参考になります。ドリンク、200円にして、とか、ゲーム持ち込みオウケイにして、とか・・。