2008年06月13日
鶏もも茹でサラダ、茹でレバー
相棒が大阪に一時帰宅し、早じまいだったので、久々に食事の支度をする。
鶏もも肉、大根、いんげんをそれぞれ茹でて、冷ましてから梅肉で和える。ごまだれでいただく。
レバーは、はかせ鍋 で。沸いた湯に投入し、再沸騰したら火を止めて、15分保温調理。うまい塩をぱらりと振って。
味噌汁は、玉ねぎ/にら/そうめん。
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相棒が大阪に一時帰宅し、早じまいだったので、久々に食事の支度をする。
鶏もも肉、大根、いんげんをそれぞれ茹でて、冷ましてから梅肉で和える。ごまだれでいただく。
レバーは、はかせ鍋 で。沸いた湯に投入し、再沸騰したら火を止めて、15分保温調理。うまい塩をぱらりと振って。
味噌汁は、玉ねぎ/にら/そうめん。
