2008年06月02日
蟹あんかけ豆腐
きのうのばんめし。
食器棚の下の収納に、蟹缶があったので。賞味期限的にだいぶヤバイ感じだったのだけど、調べてみたら、缶詰は100年経っても大丈夫と記載があったので(ホンマカ!?)、捨てるのも忍びないし、使うことにした。
クックパッド で見つけたレシピで。
ごま油でねぎを炒め、水、鶏がらスープ、豆腐、蟹缶を加えて煮て、塩コショウで調味したのち、片栗粉でとろみを付ける。
いんげんのごま味噌和えと、玉ねぎ/えのき の味噌汁、麦ともちきびのご飯。
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