b-Cafeのつくり方

　お茶の稽古の帰りなどに、しょっちゅう寄っているらーめん屋さん。

　一見ぎらぎらして濃いかんじのスープだけど、いただいてみると和風のだしが利いたほっとするしょうゆ味なのです。コシのあるちぢれ麺は、入り口の横にでんと据えられた製麺機で毎日仕込んでいるらしい。

　ぼくのお気に入りは、これでもか、っちゅうくらいボリュームたっぷりにどがんどかんと盛られた竜田揚げ定食なのだけど、冬場は辛み増量した、あっつあつの味噌ラーメンもたまらん。塩ラーメンは何故か懐かしい味わい。

　店の一角に「キッズコーナー」があって、もちろんそこで連れてきた子どもを遊ばせることができるのだけれど、マスター夫婦の子ども（2才と4才）もそこで遊んでいることがあって、一緒に遊んでくれたりする。機嫌が悪いと追い払われたりもするらしい(^^)
　こないだは、お姉ちゃんがカウンターの上に招き猫のように座ってたし。

　夫婦ふたりで忙しく店を切り盛りしながらも、手の空いた時間にはちゃんと子どもをかまっていて、仕事と生活のバランスを取りながら両立させようとがんばっている姿が、ぼくにはとても素敵に思える。

　何度も通っているうちに、ぼくのカフェの計画について話したら、夫婦ともに親身になって耳を傾けてくれ、その都度、自分たちの経験に照らし合わせて具体的なアドバイスをくれる。b-Cafeは、ここと同じ駅からの徒歩圏内を計画しているので、心強いことこの上ない。すっかり甘えて、一番の相談相手になってもらっています。ありがとう。

　ひいき抜きに、とってもおいしくて居心地の良い店なので、是非！

　ぼくが勝手に作って押しつけたケイタイサイト。

http://homepage.mac.com/kamurarita/itaro