b-Cafeのつくり方

　ようやく、開店に向けてのまとめ上げの作業が始まった。　

　ハコ作りが済んだからと言って開店準備完了、というわけにはいかないということは重々承知していたのだけれど、リフォーム工事の間は、少しでも早く、と朝から暗くなるまで目一杯体を動かして、あっという間に4ヶ月が過ぎて行った。

　そしてようやく、それぞれが頭の中で考えていた店のイメージやプランをシェアし合って、お店というかたちにまとめて行く作業に取り掛かろうとしている。
　話し合ってゆかねばならないことを書き出してみただけでも、お金のこと、メニューのこと、接客のこと、制作物のこと等々、出てくる出てくる。

　それだけでも溺れそうになるのだけれど、気を落ち着けて、カレンダーとにらめっこしながら、これらに対してどういう順番で取り組んでゆくか、「話し合いのための話し合い」をした。
　こういうプラン作りには、相棒が力を発揮してくれる。それで、やってゆくべきことの展望はずいぶんクリアーになったのだけど、山積していることには変わりない(^_^;

　けれど、ひとつひとつ。
　たくさんの方が待っていてくださるのはよーく解っているのだけれど、だから余計に、ちゃんとしたおもてなしができるよう、焦るけど焦らないで、ていねいに仕事をしてゆこう。

　・・・もうしばらく、お待ちくださいm(_ _)m


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　あれこれモノが入ってくる前に、と夕方、バルサンを焚いた。
　外容器に水を入れて缶をセットするが、何も起こらない。どないなっとるねん、と覗き込んだら、ぶわーっとケムリが出てきた。出るわ出るわでたちまちモクモク。




　バイクの鍵を取り忘れ、決死の突入をする人(^_^;